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Cambio de alimentación: un día sin carne

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por Ana Montana

Los veganos evitan el consumo de alimentos de origen animal, como carne, huevo y lácteos. Para muchos, el veganismo es más que una cuidadosa selección de alimentos, muchos deciden ser veganos por motivos de salud, éticos y/o ambientales. Una dieta vegana bien planificada puede ofrecerte la satisfacción y placer de vivir una vida más larga y saludable, pero para ello, hay que saber cómo iniciar el camino hacia el bienestar de una manera adecuada. Una dieta vegana tiene grandes beneficios para la salud, entre ellos están el tener niveles de colesterol y presión arterial más bajos, menor consumo de grasas saturadas, una nutrición más vital, menor riesgo de diabetes del tipo 2 y otras enfermedades del corazón, así como ciertos tipos de cáncer y obviamente, un peso corporal más saludable. ¿Qué pasaría si intentamos ser veganos por un día para ver si es el camino que queremos tomar a futuro? En Let’s Riot te conseguimos algunas deliciosas recetas veganas para que hagas el experimento, ¡chécalas!

DESAYUNO: CEREAL VEGANO O AVENA DE BERRIES

    

COMIDA: ENSALADA THAI O CEVICHE PERUANO VEGANO

   

SNACK: CHIPS DE BETABEL

CENA: COCTAIL DE VERDURAS O CARPACCIO DE BETABEL

   

¡Listo! Ya tienes las recetas para probar una dieta vegana durante un día. Checa cómo te sientes después de haberlo intentado y piensa si es un camino que te gustaría tomar a largo plazo. Es importante tener presente que el estilo de vida vegano requiere de una cuidadosa atención porque puede llegar a ser difícil obtener la cantidad de vitaminas y minerales suficientes que normalmente consumimos en los alimentos de origen animal. Tendrás que comer alimentos balanceados para evitar riesgos de salud, pero no te preocupes, el intentarlo por un día no te traerá ningún problema, ¡al contrario!


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