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Un grupo de chicas dispuestas a hacer ruido, a escribir y a relatar experiencias personales para hablar de lo que nos pasa, nos interesa y nos incomoda.

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Tradición familiar / Mes Foodie

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La comida siempre ha sido una parte importante en mi familia: nos gusta comer bien y rico.  En casa de mi abuela la hora de la comida era todo un rito, organizaba los menús de la semana todos los domingos y si sabía que ibas a ir a comer, planeaba tu comida favorita; la mía: pacholitas o pollo con curry. La mesa siempre estaba puesta impecable y tenías que sacar tus mejores modales, si no mi mamá nos veía feo.

En casa de mi mamá era un poco más relajado el ritual, pero siempre igual de rico, a mi padrastro le encantaba comer bien y mi mamá disfruta mucho cocinando.

Mi hermano es el chef ejecutivo en uno de los restaurantes nuevos de Polanco, el Emilio, y para mis otros 2 hermanos cocinar es un hobby.

Con tanta presión y competencia en mi casa por la cocina, mi hermana y yo decidimos esconder nuestras habilidades culinarias y concentrarnos en el diseño, pero eso no quiere decir que no lo hagamos bien, simplemente dejamos que los demás disfruten de lo suyo.

Cuando me mudé de casa de mi mamá descubrí cuánto me gusta cocinar, aunque me da terror que mi mamá o mis hermanos prueben mi comida, siempre van a encontrar que criticarle. Pero a mi esposo, que es a quien le cocino todos los días, le gusta mucho y sus amigos disfrutan venir a mi casa para presumir después qué comieron.

El año pasado hice con una amiga un bacalao que nos quedó mejor que el de mi mamá (lo siento ma) y mi nuevo reto será hacer chiles en nogada esta temporada, si encuentro los ingredientes en Tabasco.  Ya les compartiré fotos si lo logro pero mientras les dejo la receta de mi mamá por si se animan a hacerlos.

^Alejandra

UPDATE: si hice los chiles en nogada! y me quedaron muuuuuuuuy buenos 🙂


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